Ferias en el Lugar de Garzas Blancas, Altagracia.
Los tamales y las tortillas fueron los inseparables que acompañaron las diferentes comidas que se ofertaron durante las ferias que se celebraron en el casco urbano el recién pasado sábado y domingo en el casco urbano de Altagracia en la Isla de Ometepe, donde además hubo desfile de carrozas, cabalgata de caballos criollos actividades taurinas, y artísticas..
Las ferias semaneras ya son un referente en el municipio altagraciano tanto en el campo como en la ciudad. Las del sábado y domingo constituyen la 40 y 41 celebradas durante el año.
El sábado se conjugaron dos actividades, inicialmente el desfile de carrozas de las instituciones representando su quehacer, ataviadas con símbolos de la identidad local como chagüites, maíz, atarrayas y frutas como, sandías. Este evento culminó en el parque donde 23 protagonistas desarrollaban la tradicional feria.
La gastronomía presentó diferentes platillos entre estos, pollo en caldillo, carne desmenuzada, asada y que los comensales degustaban acompañado con tortilla o tamales, o simplemente con queso, cuajada o leche agria. En el mismo ambientes grupos musicales locales tocaban instrumentos y entonaban canciones, otros amenizaban con bailes en una bonita revista cultural premiada con aplausos. Fue notoria la presencia de niños y jóvenes organizados en clubes deportivos a los que se les entrego utillajes y trofeos para sus federaciones.
El evento ferial del domingo ocupó las horas de la tarde, cerca de la barrera de toros, hasta donde llegó la cabalgata de 80 montados en caballos criollos, algunos de los cuales participaron en una carrera de cintas, después, se celebraron las actividades taurinas tanto con hombres encaramados en el lomo de los toros o sorteándolo con una capa roja en la arena. Finalizó con la presentación de musas diarianas.
Complementaron, la oferta de productos gastronómicos, verduras y legumbres y artesanía que llevaron 18 protagonistas para disfrute de los asistentes de la cabecera municipal de Altagracia donde sus ciudadanos comparten momentos de solaz todos los fines de semana en las ferias organizadas por el gobierno local.
Altagracia, del Nahual Astagalpa, que significa lugar de garzas blancas está dividido en dos barrios, posee catorce calles, de estas la mitad está adoquinada, cuenta con un centro de salud y centros católicos y evangélicos. Hay casas antiguas con paredes de taquezal y tejas de más de un siglo.
