La sopa de mariscos ahumados fue el plato ganador del primer lugar en el mosaico de aromas y sabores celebrado en Siuna.

27 marzo, 202127 marzo, 2021 INIFOM Fabiana Marisol Bans Thimpson de Bilwi ganó el 1° lugar con la Sopa de Mariscos Ahumados.

XII edición de Festival Nacional Sabores de Cuaresma

*Concurso impulsor de identidad

* El Buen Gobierno promoviendo la cocina criolla de identidad

En el municipio de Puerto Cabezas quedó el premio al mejor platillo del Festival Nacional Sabores de Cuaresma que se llevó a cabo en Siuna en la Región Autónoma de la Costa Caribe Norte. Cuarenta mil córdobas ganó Fabiana Marisol Bans Thimpson de Bilwi con la Sopa de Mariscos Ahumados.

Baho de róbalo de Blanca Estela Fletes de El Castillo, Río San Juan fue acreedora del segundo lugarl

María de Los Ángeles Vargas de Granada se alzó con el tercer premio de veinte mil córdobas con el platillo Arroz con Gaspar.

La temática del certamen fue la cocina criolla exaltando los platillos de cuaresma en municipios y departamentos. Finalizó en su XII edición en El Festival Nacional Sabores de Cuaresma, Como todos los años es organizado por los institutos de Fomento Municipal (Inifom), Turismo (Intur), Cultura (INC) y las alcaldías.

Reconocimientos a todos y todas las participantes

Siuna capital de la gastronomía criolla este año, estuvo de fiesta; además del concurso gastronómico propiamente dicho – donde las participantes cocinaron in situ ante la presencia de los miembros del jurado – el evento estuvo matizado por presentaciones artísticas, además se desarrolló una feria de productos variados.

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