Listo el indio viejo

 

 

Es  la familia López López,  sus miembros nacieron y viven en la comunidad indígena de Monimbo; desde temprano  improvisaron una cocina  para preparar el plato típico indio viejo, el cual será repartido entre los caminantes que conmemoran el Repliegue Táctico a Masaya, en su edición treinta y ocho.

Arcadia López López, prepara  la carne  que aliñará con  chiltomas, tomates,  cebollas, y masa de  maíz, logrando el platillo perfecto, sin ingredientes químicos todo al natural.

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Los López López  viven de Las Lomas de Sandino media cuadra al oeste, en la comunidad indígena de Monimbo, y todos los años preparan este platillo típico que es solicitado por la alcaldía de las familias y comunidades de la Cuna del Folklore.